好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食有着网红甜点之称，它层次非常丰富，每一层都有一种不同的口感，更是酥到掉渣，这道美食就是——蛋黄酥。

蛋黄酥代工中，蛋黄酥是常见的汉族特色小吃，跟苏式月饼的做法有很多共同之处，同时它也是一款老少皆爱的小吃。层次分明，口感香酥，让你怎么吃都不嫌够。

不过大家平常吃的最多就是广西蛋黄酥厂家的蛋黄酥，但是你知道吗？用肉松蛋黄做馅料，味道更赞哦。尤其是现在正值春节期间，不如趁着现在学会它，春节串门用它做伴手礼，一定倍有面儿！

小贴士： 咸蛋黄和肉松的品质 直接影响成品的口感！配方里面我用到的咸蛋黄 是直接买的熟的高邮咸鸭蛋，然后把蛋黄剥出来用的，高邮咸鸭蛋比较好的就是 蛋黄油很多，与肉松混合后 不会显得太干，而且也很好混合。肉松建议大家不要用太干的肉松！总而言之 馅料选的好，这个酥吃起来才会赞。

开心彩票始创于1999年，坐落于绿城南宁良庆区，是一家专注于广西馅料食品烘焙领域集研发、生产、销售为一体的食品生产加工企业。

工厂秉承“专业人做专业事”的理念，由具有三十年食品生产加工的专业团队管理经营，工厂主要产品有：食品馅料、中秋月饼、蛋卷、蛋黄酥；其中蛋黄酥为行业中高品质标杆产品，是广大合作伙伴优先选择的代工贴牌的网红产品。

工厂的目标是：以超前管理、高要求的食材管控，先进工艺保障食品安全；合作共赢─赢市场，稳健经营─谋发展！

美味食品，尽在一品纯！