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在广东地区有一个非常传统的小吃叫做鸡仔饼，属于粤菜系，是广东比较出名的饼类之一。口味非常的酥香也比较脆，它是用面粉花生核桃还有芝麻制作出来的。据说在清朝的时候，...
发布时间：2019-07-25
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广东的鸡仔饼认识吗？如果给你说是小凤饼可能不知道，但鸡仔饼是闻名南北的美食。这种在小时候就吃上瘾的小食，流行至今 ，在各大的面饼店都有它的身影，非常的普遍，受广...
发布时间：2019-07-25
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鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的，吃起来比较脆；皮厚馅丰的...
发布时间：2019-07-25
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蛋黄酥代工里含有一个完整的蛋黄，而鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动...
发布时间：2019-07-11
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香甜可口的蛋黄酥是非常多人的心头好，其实蛋黄酥是台湾那边的一款传统糕点，口感独特，外甜内咸，酥软可口，非常的美味，蛋黄和豆沙交织的口感，很是让人流连忘返的。据说...
发布时间：2019-07-11
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蛋黄酥是湿垃圾。湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃圾，如牛奶等...
发布时间：2019-07-11
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蛋黄酥代工是常见的传统特色小吃。主要组成原料有小麦、黄油、蛋黄。配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等。蛋黄酥老少都能吃，口感很好，它里面的蛋黄也有选择好坏之分...
发布时间：2019-07-11
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蛋黄酥代工的做法一材料（50份用）：油皮所需材料：中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、温水270g油酥：奶油300g、低筋面粉 500g其它：红豆沙1...
发布时间：2019-07-10
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原料：油皮：中粉140克水55克糖粉15克黄油65克油酥：低筋面粉110克安佳黄油55克内馅：红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗步骤：1、粉类过筛油皮原料混合揉...
发布时间：2019-07-10
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做法三材料：油皮：中粉 150克、猪油50克、 细砂糖5克、 水65克油酥：低粉120克、 猪油 60克内馅：红豆沙 216克、新鲜咸蛋黄 6个步骤：1，新鲜的...
发布时间：2019-07-10
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做法四用料：小麦面粉170克、豆沙200克、咸蛋黄6个辅料：黑芝麻少许、鸡蛋黄1个、朗姆酒少许、细砂糖5克、黄油73克、水45克、蛋黄液少许蛋黄酥代工步骤：1....
发布时间：2019-07-10
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蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。蛋黄酥代工，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的...
发布时间：2019-07-11
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蛋黄酥代工做油酥最重要的是比例，本书用的是「粉2：油1」的比例。粉类可以用低筋面粉或中筋面粉，油则一定要选用纯油，猪油或无水奶油都可以。如果读者是用奶油的话，因...
发布时间：2019-07-11
